プレミアムワイン
ゲアラッハスハイマー・ヘーレンベルク
シャルドネ 2020
オークの小樽で熟成した白ワイン。熟したマンゴーや黄色い果実、キャラメルや木、バニラやモカなどの複雑な香り。たっぷりとした果実味とふくよかなボディがあり、ドイツワイン独特の爽やかな酸味が後味を引き締め、骨格のしっかりしたワインに仕上がっています。魚介の醤油バター炒めやグラタン、豚肉や鶏肉のピカタの他に、チーズフォンデュなどの季節の料理に合わせて召し上がれ。
- 750mℓ スクリューキャップ
- プレディカーツワイン シュペートレーゼ
- ALc 13.5% Rz 4.4g/ℓ S 5.6g/ℓ
- ベルリンワイントロフィー 金賞受賞ワイン
- AWCウィーン国際ワインコンクール 銀賞受賞ワイン
- 魚介の醤油バター炒め
ピカタ
WK149-20 4,246円（税抜3,860円）
ゲアラッハスハイマー・ヘーレンベルク《アルテ・レーベン》
シルヴァーナー 2019
古樹から生まれるワイン アルテ・レーベン
アルテ・レーベンとは「古いぶどうの樹」という意味です。
ベックシュタインのぶどう畑の中で、最も良いロケーションにあるぶどうの樹は樹齢40年を超えています。
樹齢の高い樹は果実の量が減少しますが地中に深く根を張り、その実は土の中のミネラル等の栄養分を多く含んだ高品質なものになります。
エレガントでフルボディ、心をとろけさせるワインです。
ぶどうの収穫量が少ないので、赤白ともに数量限定での販売です。
ぜひ、味わってください。
白桃のコンポート、ライチ、リンゴの蜜が熟した香りと白胡椒の複雑な香り。シルヴァーナー特有のしっかりとした酸味と遅摘みによる果実のエキスの凝縮があり、果実味のたっぷりとした厚みをより感じられるワインです。鰆の西京焼き、白味噌仕立てのお雑煮、牡蠣の土手鍋、栗ご飯、カボチャの煮物などにもよく合います。
- 750mℓ スクリューキャップ
- プレディカーツワイン シュペートレーゼ
- ALc 13.0% Rz 4.5g/ℓ S 5.6g/ℓ
WK152-19 4,840円（税抜4,400円）
ゲアラッハスハイマー・ヘーレンベルク《レゼルベ》
シャルドネ 2019
ベックシュタイン最高峰のワイン レゼルベ
アルテ・レーベンと同様にベックシュタインの最も良いロケーションの畑にある、樹齢40年以上の古樹のぶどうを手摘みで収穫。
そこから手作業でレゼルベに相応しいぶどうの粒だけを厳選。
オークの小樽を使い、ケラーマイスターの管理の下で白ワインは15ヶ月、赤ワインは18ヶ月、じっくり熟成させて造りました。
少量しか造れないこの特別なワインは様々な表情を持ち、複雑で印象的、そしてエレガントな魅力をたたえています。
ぶどう畑の地中深くからもたらされた珠玉のワインをぜひご賞味ください。
遅摘みのシャルドネをオークの樽で15ヶ月熟成させました。黄桃のコンポート、カラメル、ヴァニラ、はちみつなどの複雑な香りが堪能できます。長い樽熟成による樽から溶けだしたヴァニラ香やロースト香に包まれた豊潤でふくよかな風味、そして重厚なコクがあり深みのある味わいです。魚料理によく合います。ちょっと贅沢に伊勢海老やアワビのソテー焦がしバターソース添えにも。
- 750mℓ コルク
- プレディカーツワイン シュペートレーゼ
- ALc 14.0% Rz 2.8g/ℓ S 5.4g/ℓ
- ベルリンワイントロフィー 金賞受賞ワイン
WK160-19 7,040円（税抜6,400円）
ゲアラッハスハイマー・ヘーレンベルク
シュペートブルグンダー 2019（フルボディ）
オークの小樽で熟成されたふくよかで上質な味わいの赤ワインです。カシス、紅茶、ブラックペッパーなどの香りに加えて、オーク樽由来のヴァニラやロースト香も含まれた複雑で芳醇な香り。熟成感のあるタンニンは穏やかで、エレガントな赤ワインに仕立てられています。ぶりの照り焼き、ウナギのかば焼き、焼き鳥などお醤油を使った料理ととてもよく合います。
- 750mℓ スクリューキャップ
- クヴァリテーツワイン
- ALc 13.5% Rz 0.4g/ℓ S 6.0g/ℓ
- AWCウィーン国際ワインコンクール 銀賞受賞ワイン
RK557-19 4,246円（税抜3,860円）
※ラベルは画像と異なる場合がございます。
ゲアラッハスハイマー・ヘーレンベルク《アルテ・レーベン》
シュペートブルグンダー 2018
古樹から生まれるワイン アルテ・レーベン
アルテ・レーベンとは「古いぶどうの樹」という意味です。
ベックシュタインのぶどう畑の中で、最も良いロケーションにあるぶどうの樹は樹齢40年を超えています。
樹齢の高い樹は果実の量が減少しますが地中に深く根を張り、その実は土の中のミネラル等の栄養分を多く含んだ高品質なものになります。
エレガントでフルボディ、心をとろけさせるワインです。
ぶどうの収穫量が少ないので、赤白ともに数量限定での販売です。
ぜひ、味わってください。
12 ヶ月間樽熟成したフルボディの赤ワイン。カシス、ブラックベリー、ブラックペッパーとオーク樽からくるバニラやロースト香がある複雑な香り。果実味が豊かな辛口で、パワフルな女性がイメージされるワインです。ヒレ肉のステーキによく合います。
キノコソースやトリュフソースのお料理にも合わせてみて。
ちょっと特別な日をこのワインが素敵に演出してくれるはず。
- 750mℓ コルク
- プレディカーツワイン シュペートレーゼ
- ALc 14.0% Rz 0.1g/ℓ S 6.0g/ℓ
- AWCウィーン国際ワインコンクール 銀賞受賞ワイン
RK538-18 4,840円（税抜4,400円）
ゲアラッハスハイマー・ヘーレンベルク 《レゼルベ》
シュヴァルツリースリング 2018（フルボディ）
ベックシュタイン最高峰のワイン レゼルベ
アルテ・レーベンと同様にベックシュタインの最も良いロケーションの畑にある、樹齢40年以上の古樹のぶどうを手摘みで収穫。
そこから手作業でレゼルベに相応しいぶどうの粒だけを厳選。
オークの小樽を使い、ケラーマイスターの管理の下で白ワインは15ヶ月、赤ワインは18ヶ月、じっくり熟成させて造りました。
少量しか造れないこの特別なワインは様々な表情を持ち、複雑で印象的、そしてエレガントな魅力をたたえています。
ぶどう畑の地中深くからもたらされた珠玉のワインをぜひご賞味ください。
遅摘みのシュヴァルツリースリングをオークの樽で18ヶ月熟成させたフルボディ。コーヒー豆とスモーキーな香り、また研ぎ澄まされたタンニンが溶け込んだ豊かな果実味はイタリアの高級ワイン「アマローネ」のような芳醇なワインです。ドイツワインのイメージを覆す本格的な赤ワインですので、ぜひご堪能下さい。牛ヒレのステーキはもとより、鹿肉のローストベリーソース、鴨鍋などの滋味深いジビエ料理にも合わせたいワインです。
- 750mℓ コルク
- プレディカーツワイン シュペートレーゼ
- ALc 13.5% Rz 0.2g/ℓ S 6.0g/ℓ
- ベルリンワイントロフィー金賞受賞ワイン
RK545-18 7,040円（税抜6,400円）
