ゼクト(スパークリングワイン)

ピノ ブリュット(スパークリングワイン・白) ピノ・ブラン 2015

ピノ ブリュット(スパークリングワイン・白) ピノ・ブラン 2015

伝統的な製法で造られたベックシュタインのプレミアムゼクト。
使われるぶどうはピノ・ブラン。瓶内で二次発酵させ、酵母と一緒に10ヶ月間寝かせます。そして手間暇かかるルミアージュ(動瓶)をし、酵母澱を瓶口に集めて取り除きます。シャンパーニュ方式とも呼ばれる伝統的な製法により生まれたこのプレミアムゼクトは何とも言えないエレガントな印象。
2016年に日本初上陸。きめ細やかな泡に包まれた青りんごのような果実味です。奥行のある旨味が感じられる特別なゼクト。じっくりご堪能あれ!

  • 750mℓ コルク
  • バーデン ゼクト b. A.
  • ALc 12.5% Rz 8.7g/ℓ S 6.9g/ℓ
  • バーデンワイン協会 金賞受賞ワイン
  • ベルリンワイントロフィー 金賞受賞ワイン
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SK841 ¥3,500(税抜)

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ベックシュタイナー・ヴィンツァー(スパークリングワイン・白) ケルナー 2015

ベックシュタイナー・ヴィンツァー(スパークリングワイン・白)
ケルナー 2015

1988年にケルナーのぶどうを使って生産を開始したのがベックシュタインのゼクトの始まり。
以来、ゼクトにはその年に採れた最高品質のぶどうを使用しています。
生の洋ナシをかじったような新鮮な果実味のあとに、きめ細やかな泡が広がります。
青りんごの香りやミネラルを感じる石灰の香り。
食前酒としてだけではなく、お食事と一緒にどうぞ。フレッシュでフルーティなスパークリングワインで乾杯!

  • 750mℓ コルク
  • バーデン ゼクト b. A.
  • ALc 12.5% Rz 12.1g/ℓ S 7.4g/ℓ
  • バーデンワイン協会 金賞受賞ワイン
  • ベルリンワイントロフィー 金賞受賞ワイン
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SK806 ¥2,800(税抜)

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ベックシュタイナー・ヴィンツァー(スパークリングワイン・ロゼ) シュヴァルツリースリング 2015

ベックシュタイナー・ヴィンツァー(スパークリングワイン・ロゼ)
シュヴァルツリースリング 2015

黒ぶどうシュヴァルツリースリングを使ったロゼのゼクトは恋するサーモンピンク色。
じっくり煮詰めたストロベリージャムのような香りに胸がキュン♥
穏やかな酸味があり、旨味を感じる味わい深いゼクトです。
そして、この旨味が和食とも好相性。ぜひお試し下さい。

  • 750mℓ コルク
  • バーデン ゼクト b. A.
  • ALc 12.5% Rz 24.8g/ℓ S 7.0g/ℓ
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SR855 ¥2,800(税抜)

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